稲田は石切山脈と呼ばれる日本で最大規模の花崗岩(御影石)の産地。(花崗岩には水をきれいにする力があります)「どこを掘っても石が出る稲田」にある酒蔵「磯蔵酒造」さんの奥井戸から染み出す「石切山脈地下伏流水」は、水質、水量に恵まれたとてもやわらかく綺麗な軟水です。その水を「磯蔵酒造」さんでは「石透水(せきとうすい)」と命名。その石透水を使用してお酒を造っています。この石透水はお酒を造るのにとてもいいそうです!稲里はあくまで地元で生産して地元で飲んでいただく。「地産地消」を志している蔵で酒はひとありき・・・人と人との潤滑油として存在するのが蔵の考える理想の酒。当店では地元の酒「稲里」を中心に日本酒、ビール、焼酎、ワインなどを販売しております!お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。がんばろう!茨城!