柳岡酒店

地酒「稲里」を専門に販売しています。

更新情報

1月29日

稲里の贈り物追加

「稲里　しぼったまんま　辛口」が売れてます！！

石透水仕込み

「花崗岩には水をきれいにする力があります。」
稲田は石切山脈と呼ばれる日本で最大規模の花崗岩（御影石）の産地。
その「どこを掘っても石が出る稲田」にある当蔵の深井戸から染み出す「石切山脈地下伏流水」は、水質、水量に恵まれた、とてもやわらかくきれいな軟水です。当蔵ではこの水を「石透水」と命名。
「此処で酒を造る理由」のひとつとして、この石透水を守ってきた先祖、そして大自然に感謝しながら使用しております。

稲田の町

緑あふれる山々に囲まれた盆地、笠間市稲田は「種をまかなくても稲が生えた」と伝えられる「稲田神社」があり、稲作の盛んな「稲の里」と呼ばれました。そこで米作りをしていた当蔵の初代磯要吉は、周辺の山々から湧き出る良質の地下水に着目、江戸末期より酒造りを開始、やがて明治元年には「稲の里～稲里」を酒名に磯酒造を開業、敷地内の数々の酒蔵や米蔵にちなんで屋号「磯蔵」と呼ばれるよになりました。

西念寺

	浄土真宗別格本山。浄土真宗の宗祖・親鸞はこの地で『教行信証』の製作を開始し草稿本を撰述したと伝えられる。浄土真宗立教開宗の聖地として、真宗門徒の崇敬を集めている場所としても有名です。

御影石

稲田は御影石でも有名です。稲田石は白御影とよばれています。白さが際だっており、世界で一番白い花崗岩です。

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